Το σεμινάριο παρέχει μια ολοκληρωμένη εισαγωγή στον ρόλο του receptionist, καθώς και τις επαγγελματικές δεξιότητες που απαιτούνται, για να επιτελέσουν αποτελεσματικά τα καθήκοντά τους. Ανήκουν στα εξειδικευμένα σεμινάρια του Hotel Management και παρέχονται με τις πιο σύγχρονες μεθόδους διδασκαλίας, από έμπειρους εισηγητές.
Θέματα που καλύπτονται:
-
Ρόλος και Καθήκοντα του Receptionist: Εισαγωγή στον ρόλο του receptionist και στις βασικές λειτουργίες του στο πλαίσιο λειτουργίας ενός ξενοδοχείου.
-
Υποδοχή Πελατών: Τεχνικές για τη φιλική και επαγγελματική υποδοχή των πελατών κατά την άφιξή τους.
-
Διαχείριση Κρατήσεων: Πώς να λαμβάνετε, να επεξεργάζεστε και να διαχειρίζεστε κρατήσεις δωματίων (χρήση PROTEL).
-
Επικοινωνία και Επαγγελματική Συμπεριφορά: Πώς να επικοινωνείτε αποτελεσματικά με τους πελάτες και το προσωπικό του ξενοδοχείου.
-
Διαχείριση Προβλημάτων: Πώς να αντιμετωπίζετε προβλήματα και παράπονα των πελατών με ευγένεια και επιδεξιότητα.
-
Χρήση Συστημάτων Κρατήσεων: Εκπαίδευση στη χρήση λογισμικού κρατήσεων και άλλων συστημάτων πληροφοριών (χρήση PROTEL).
-
Ασφάλεια και Υγιεινή: Κανόνες και διαδικασίες που σχετίζονται με την ασφάλεια του πελάτη και του προσωπικού.
To σεμινάριο χωρίζεται σε δύο ενότητες. Η πρώτη αποτελείται από το θεωρητικό κομμάτι του σεμιναρίου στο οποίο αναπτύσσονται και αναλύονται ορολογίες και έννοιες, γνώσεις και δεξιότητες. Η δεύτερη αποτελείται από την πρακτική εξάσκηση στους Η/Υ όπου οι συμμετέχοντες έχουν την δυνατότητα να εφαρμόσουν στην πράξη ό,τι έχουν μάθει στη θεωρία.
ΕΝΟΤΗΤΑ Α’
-
Αρχές Διοίκησης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων
-
Ποιότητα - Ορισμός - Στρατηγικές
-
Βασικά στοιχεία προσφερόμενων υπηρεσιών
-
Δραστηριότητες διοίκησης Ξενοδοχείων
-
Δεξιότητες των Managers
-
Χωροταξικός προσδιορισμός της Reception
-
Καλωσόρισμα πελάτη
-
Λειτουργίες του Τμήματος Υποδοχής
-
Προσόντα - Αρμοδιότητες - Καθήκοντα προσωπικού τμήματος Υποδοχής
-
Προσόντα και καθήκοντα του Front Office Manager.
-
Εμφάνιση (γυναίκες και άντρες)
-
Οδηγίες - Κανόνες σωστής συμπεριφοράς προς τους πελάτες
-
Διαχείριση υπνοδωματίων (πριν την άφιξη, κατά την άφιξη, κατά την διάρκεια παραμονής του πελάτη, κατά την αναχώρηση του πελάτη).
-
Λειτουργίες της Διεύθυνσης της Υποδοχής σχεδιασμός, οργάνωση, συντονισμός, στελέχωση, καθοδήγηση, έλεγχος και αξιολόγηση.
-
Διακανονισμός σχέσεων με τους πελάτη –Ξενοδοχειακή Νομοθεσία.
-
Επαγγελματική διαχείριση παραπόνων και αντιμετώπιση έκτακτων καταστάσεων.
-
Σημαντικοί κανόνες για την ικανοποίηση του πελάτη
-
Κανόνες επαγγελματικής Δεοντολογίας
-
Επικοινωνία - συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου - Βάρδιες.
-
Forecasts για τον σωστό προγραμματισμό των εργασιών.
-
Τμήμα Κρατήσεων / Λειτουργία - Διαχείριση - Κατηγορίες και είδη κρατήσεων.
-
Ξενοδοχειακή Ορολογία και ανάλυση εννοιών.
ΕΝΟΤΗΤΑ Β’
-
Πρακτική εφαρμογή με χρήση Η/Υ και γνώση ξενοδοχειακού προγράμματος Protel.
-
Εκμάθηση guest profile, guest history, revenue, sales rates, πέρασμα κράτησης κλπ.
-
Οι εισηγητές του σεμιναρίου είναι έμπειρα στελέχη με μεγάλη εργασιακή εμπειρία σε 5στερα Ξενοδοχεία (City Hotels & Resorts) και μεταφέρουν στον εκπαιδευόμενο τις πραγματικές συνθήκες, απαιτήσεις και λειτουργία μιας Σύγχρονης Ξενοδοχειακής Μονάδας.