ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΙ ΥΓΕΙΑΣ

Σουλιώτης Ανδρέας,
Αθανασία Δουκαλέτση
Νίκη Χατζοπούλου

Το σεμινάριο απευθύνεται σε στελέχη επιχειρήσεων που ασχολούνται με την Ποιότητα, Έρευνα & Ανάπτυξη, Παραγωγή, Νομοθεσία Τροφίμων, υπευθύνους marketing και εξαγωγών, κτλ

Η επισήμανση των τροφίμων σκοπό έχει την παροχή στον καταναλωτή όλων των πληροφοριών σχετικά με το περιεχόμενο και τη σύνθεση των τροφίμων, με στόχο την προστασία της υγείας του και των συμφερόντων του. Παράλληλα η επισήμανση των τροφίμων είναι βασικό στοιχεία ελέγχου των αρμόδιων Αρχών δε μια βιομηχανία τροφίμων.

Βασικός στόχος του σεμιναρίου είναι οι συμμετέχοντες να εκπαιδευτούν στις βασικές αρχές της επερχόμενης νομοθεσίας για την επισήμανση & παρουσίαση των τροφίμων, ενώ παράλληλα να κατανοήσουν θέματα που αφορούν ισχυρισμούς υγείας και διατροφικούς ισχυρισμούς με σκοπό την αποτελεσματική και ορθή ανάδειξη των προϊόντων τους.

Οι συμμετέχοντες μέσα από case studies και workshop θα είναι σε θέση να γνωρίζουν πως παρουσιάζονται τα τρόφιμα αναδεικνύοντας τα χαρακτηριστικά τους με σωστό τρόπο.

Περιεχόμενα Σεμιναρίου

• Βασική Νομοθεσία για την επισήμανση τροφίμων
• Υποχρεωτικές ενδείξεις
• Παρουσίαση στην ετικέτα
• Ειδικότερες Απαιτήσεις
• Μη υποχρεωτικές
• Προαιρετικές Επισημάνσεις
• Διαθρεπτική Επισήμανση
• Παρουσίαση ειδικών σημάνσεων (κατάλληλα για χορτοφάγους, διαβητικούς, light, my choice, keyhole, Halal, Koscher)

Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται: Βεβαίωση παρακολούθησης TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Διεξάγεται στην Ελληνική γλώσσα.