Διοίκηση Μικρών Τουριστικών Μονάδων

Επαγγελματίες του χώρου

• Το σεμινάριο απευθύνεται σε απόφοιτους σχολών του Τουριστικού κλάδου, που επιθυμούν ν’ αποκτήσουν πολύτιμες πρακτικές γνώσεις ως επιπλέον εφόδιο για την αναζήτηση εργασίας
• Σε ιδιοκτήτες / διαχειριστές μικρών τουριστικών μονάδων, που θέλουν να εκσυγχρονίσουν την επιχείρησή τους
• Σε νέους επιχειρηματίες, που πρόκειται να ξεκινήσουν τη λειτουργία μιας τέτοιας επιχείρησης
• Σε όλους όσους επιθυμούν να μάθουν πως μπορεί να λειτουργήσει αποτελεσματικά μια μικρή τουριστική μονάδα

Σκοπός του σεμιναρίου Διοίκηση & Λειτουργία Μικρών Τουριστικών Μονάδων είναι να προσφέρει στους επιμορφούμενους, γενικές γνώσεις για το τουριστικό προϊόν , αλλά και εξειδικευμένες, σύγχρονες και πρακτικές γνώσεις για την αποτελεσματική διαχείριση μιας μικρής τουριστικής μονάδας. Οι επιμορφούμενοι θα μάθουν πως μπορούν να οργανωθούν σωστά τα διάφορα τμήματα του καταλύματος, ώστε να μπορούν να είναι λειτουργικά και να παρέχουν υπηρεσίες υψηλού επιπέδου στους επισκέπτες και πώς θα οδηγηθούν στην επιλογή του κατάλληλου προσωπικού, που στα μικρά καταλύματα συνήθως καλύπτει παραπάνω από μία θέσεις εργασίας. Επιπλέον, πως να χρησιμοποιούν τις online πλατφόρμες για να μπορέσουν ν΄ αυξήσουν τις κρατήσεις τους, αλλά και πως να διαχειρίζονται τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να προβάλουν αποτελεσματικά την επιχείρησή τους. Τέλος, πως να παρακολουθούν τα λογιστικά και οικονομικά στοιχεία τους, ώστε να είναι πιο εύκολη η συνεργασία τους με τους εξωτερικούς, συνήθως, συνεργάτες που έχουν ορίσει για την εκτέλεση αυτών των εργασιών.

Η Ελλάδα ως κατεξοχήν τουριστικός προορισμός διαθέτει μια πληθώρα ξενοδοχείων και καταλυμάτων, τα περισσότερα εκ των οποίων ανήκουν στην κατηγορία των μικρών ή μεσαίων και συνήθως οικογενειακών επιχειρήσεων. Η διαχείριση αυτών των επιχειρήσεων, συνήθως περνά από γενιά σε γενιά, και η λειτουργία τους βασίζεται καθαρά στην εμπειρία, χωρίς να προσαρμόζεται τις περισσότερες φορές στα σύγχρονα δεδομένα. Στο πλαίσιο αυτό σχεδιάστηκε από τους έμπειρους συνεργάτες μας το πρόγραμμα Διοίκηση & Λειτουργία Μικρών Τουριστικών Μονάδων, για να προσφέρει πρακτικές και σύγχρονες γνώσεις, που θα βοηθήσουν τους ιδιοκτήτες / διαχειριστές των καταλυμάτων να οργανώσουν και να προωθήσουν αποτελεσματικά την επιχείρησή τους.

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ

• Οι τουριστικές επιχειρήσεις στην Ελλάδα
• Tύποι τουριστικών καταλυμάτων
• Εισαγωγή στη διοίκηση των τουριστικών επιχειρήσεων
• Βασικά τμήματα μιας τουριστικής μονάδας και τρόποι λειτουργίας τους σε μια μικρή ή μεσαία επιχείρηση
  • Υποδοχή/ Reception
  • Housekeeping
  • Restaurant
• Διαδικασίες επιλογής προσωπικού
• Βασικές αρχές ξενοδοχειακής λογιστικής για μικρομεσαίες επιχειρήσεις
• Κατάρτιση προϋπολογισμού & παρακολούθηση οικονομικών σε μια μικρομεσαία επιχείρηση
• Συστήματα ξενοδοχειακών κρατήσεων
• Online πλατφόρμες ξενοδοχειακών κρατήσεων (On Line Travel Agency - Metasearch)
• Marketing μικρομεσαίων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων
• Χρήση & διαχείριση μέσων κοινωνικής δικτύωσης (Social Media) για τη προβολή της επιχείρησης

ΜΑΘΗΜΑΤΑ - ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ
Τα μαθήματα θα διεξάγονται δύο ημέρες την εβδομάδα σε δια ζώσης ή εξ αποστάσεως τμήματα

ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ - ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Πιστοποιητικό παρακολούθησης από το αδειοδοτημένο από τον Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π (φορέας του Υπουργείου Παιδείας) Κέντρο Δια Βίου Μάθησης euroTRAINING, για αναγνωρισμένη επαγγελματική ένταξη.

Δυνατότητα Βρετανικής Πιστοποίησης από τον εξειδικευμένο φορέα Gatehouse Awards