ΤΡΟΦΕΣ ΘΑΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΟΙ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΤΟΥΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Ευστρατία Πάκα
Γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1976. Είναι πτυχιούχος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου στον τομέα της διαιτολογίας και διατροφής. Από το έτος 2001 ασκεί το επάγγελμα του διαιτολόγου - διατροφολόγου σε συνεργασία με διάφορα επιστημονικά κέντρα. Έχει βοηθήσει σημαντικό αριθμό ατόμων με προβλήματα υγείας, όπως,καρδιαγγειακές παθήσεις, σακχαρώδη διαβήτη, υπερλιπιδαιμίες, παχυσαρκία ή ομάδες πληθυσμού, που απαιτούν ιδιαίτερο χειρισμό λόγω ηλικίας ή δραστηριότητας π.χ. παιδιά, εφήβους, εγκύους, γυναίκες σε εμμηνόπαυση, αθλητές κλπ. Τη διετία 2005 – 2007 συνεργάστηκε με την αλυσίδα βιολογικών καταστημάτων "Βιολογικός Θησαυρός" με σκοπό την ενημέρωση και την εκπαίδευση των καταναλωτών της. Από το 2007 αποτελεί επιστημονικό συνεργάτη της θεραπευτικής (κέντρο συμπληρωματικών Θεραπειών).Τέλος, έχει συμμετάσχει σε τηλεοπτικές ενότητες διατροφής με συμβουλευτικό χαρακτήρα και αρθρογραφεί σε περιοδικά και εφημερίδες ποικίλης ύλης.

Ο καθοριστικός παράγοντας για την μακροβιότητά μας επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφική μας συμπεριφορά, αλλά και από τον τρόπο ζωής που έχουμε υιοθετήσει. Υπάρχει ένα σύνολο τροφών που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και παρουσιάζει αρκετές θεραπευτικές ιδιότητες.
Ωστόσο, γήρανση είναι ο σταδιακός εκφυλισμός ολόκληρου του σώματος και τις περισσότερες φορές είναι το αποτέλεσμα της κακής διαχείρισης του εαυτού μας από μας τους ίδιους, καθώς δεν κοιμόμαστε και δεν διατρεφόμαστε σωστά. Παράλληλα, δεν ασκούμαστε πνευματικά και σωματικά, ενώ ταυτόχρονα κάνουμε καταχρήσεις και λειτουργούμε υπό την επήρεια έντονου στρες.
Αξίζει να σημειωθεί, ότι ο εκφυλισμός αυτός μπορεί να επιβραδυνθεί. Υπάρχουν πολλοί τρόποι, που μπορούν να μας βοηθήσουν να αντισταθούμε σθεναρά στο πέρασμα του χρόνου και να περιορίσουμε την επιβλαβή δράση των ελεύθερων ριζών, που προκαλούν επικίνδυνες μεταλλάξεις και καταστρέφουν τα κύτταρα του οργανισμού.
Μεταξύ των τρόπων αυτών είναι η υιοθέτηση μιας διατροφής σωστής , πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, καθώς και η τήρηση ενός ενδεδειγμένου τρόπου ζωής.

Το κόστος συμμετοχής είναι 20€. [Έκπτωση για σπουδαστές των U.S.H.B. 20%]